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Ingwerdressing
4 EL hellen Balsaico mit 4 EL Öl verquirlen, 1 nussgroßes Stück Ingwer da zu reiben, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Sehr gut zu Gurkensalat. Beim Kochen generell Ingwer in Suppe, Gemüse und zu Schmorgerichten mit kochen oder als Tee zubereiten. Der Ingwer fördert die Durchblutung und erhöht den Energieumsatz.

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